大厨教您新方法，切土豆丝又快又细，太实用了

其实我们平时在家切土豆丝的时候，可以借助一个削皮刀，用削皮刀能把土豆丝像是去掉外皮一样切开，并且削皮器能做出薄片来，所以是非常好的工具。

下面我们来说一下做法：

首先我们将土豆清洗干净，然后去掉土豆的外皮，去掉土豆外皮的时候，我们还是利用削皮器就可以了。将土豆外皮去掉，炒出来的土豆丝或者做凉拌土豆丝的样式也会更好看。

随后我们还是利用削皮器，我们将土豆一层层的刮去外皮，这样做出来的土豆片非常的薄，这样就能保证了土豆做出来的比较细。并且我们沿着土豆本身来切片，切出来的土豆片都是比较长的，这样做的一个优势就是等我们后续做土豆丝的时候，切土豆丝都是比较细长的。

接下来我们得到的都是比较薄的土豆片了，然后我们就可以切成土豆丝了，这时候切出来的土豆丝非常细长，样式非常的好看。这样无论我们是切的稍微宽一点还是稍微细一点，都是没有问题的。

另外我们做美味的凉拌土豆丝，还是炒土豆丝吃，都需要将土豆丝完全的清洗并且焯水，这样能将土豆大部分的淀粉都去掉，这样做出来的土豆是非常脆爽的，而且颜色也是土豆鲜艳的颜色。但如果我们不焯水直接炒土豆丝的话，土豆丝的淀粉就会让土豆丝成坨，这样炒出来的土豆丝粘稠的糊在锅中，吃的时候让人没有食欲，并且口感也差了很多，颜色也是发黑的，这样做土豆丝的话就不好吃了。

总结

因此我们就知道，在切土豆丝的时候，我们借助削皮刀，这样切土豆丝薄还细。