美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。相信大家对于美味的平菇都是很熟悉了吧，平菇也是我非常喜欢吃的美食之一，烹饪做法也是很多，可以用来煎炸煮炒等等。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你平菇的两种秘制做法，营养美味，好吃下饭，刚上桌就被抢光光。
（1）美味的平菇青椒炒鸡蛋
食材：平菇、青椒、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、小葱、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、先把平菇仔细地处理干净，掰开之后，放入热水里面焯煮一会儿，再捞出来，沥干水；
2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点盐和温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；小葱洗净后，切成葱花；
4、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块，放入青椒和平菇，翻炒一会儿；
5、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
（2）美味的平菇烧豆腐
食材：平菇、豆腐、葱姜、桃园建民西瓜酱、酱油、盐
做法：1、平菇仔细冲洗干净，去掉杂质，放入清水里面，浸泡一会儿，捞出来；
2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；
3、然后热锅烧油，放入豆腐，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；
4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入平菇，加入适量的酱油，翻炒一会儿；
5、放入豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒均匀，加入一点水，继续烧到食材成熟入味，即可；
