女性怀孕后，由于宝宝的生长发育和孕妈妈自身准备的需要，必须从膳食中得到足够的营养物质。如果孕期膳食中的营养供给不足，胎宝宝就会直接吸收母体内储存的营养，导致母体的铁营养缺乏，影响孕妈妈的身体健康。

一些调查研究显示，孕妈妈缺铁也是造成产后抑郁的原因之一。孕妈妈如果患有缺铁性贫血可能会出现早产，或增加胎死宫内和新生儿死亡等风险。此外，还会影响到胎宝宝的免疫系统的发育。因此孕妈妈由于营养不良而造成缺铁，不仅危害自身的健康，也影响胎宝宝的健康。

铁的每日需求量：孕妈妈在整个妊娠期都需要大量的铁，孕早期每天15毫克，孕中期每天25毫克，孕晚期每天35毫克，哺乳期每天30毫克左右。

补铁方案如下：

1. 从食物中补充铁

食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。血红素铁是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁；非血红素铁是指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子。我们的身体对于血红素铁的吸收率较高，它主要存在于动物组织，如牛肉、瘦猪肉、肝、蛋黄等中。

非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于植物性食物，如谷类、豆类、水果、蔬菜中，占膳食中铁含量的绝大部分，但吸收率较低。在主食中，面食含铁一般比大米多，吸收率也高于大米，应鼓励孕妈妈多吃面食，如面条、面包等。

2. 多吃有助于铁吸收的物质

膳食中增加富含维生素C的食物可以增加铁的吸收。水果和蔬菜中所含的维生素C可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富含铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，可以更好地补铁。

食物中的有机酸，如乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、氨基酸有助于铁的吸收，有机酸一般来源于蔬菜、水果和发酵制品（如酸奶）。

存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收，而全谷类和豆类组成的膳食，因其铁的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物，就可以增加铁元素的吸收。

多用铁炊具烹调饭菜。烹饪时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易促进肠道吸收铁。