再次叮嘱一下生蚝蒸煮时间:生蚝的蒸制一定要把握好火候冷水下锅,小规格开锅两分半钟,三两以上水开三分钟,肉质鲜嫩,肉丁有种脆嫩的感觉为最佳[色]。有些朋友总是怕不熟,直蒸到肉肉成了橡皮筋,真是暴殄天物。乳山牡蛎是可以生吃的牡蛎哦~

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