乡愁就是味觉上的思念，⽆论⼀个⼈在外闯荡多少年，即使⼝⾳变了，但对故乡的⾷物，仍怀⽆限想念。
人生在世，无非“吃喝”二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。
人是健忘的，但因为多情，有些记忆反而在内心深处更加的鲜明，时常会想起以前家里吃过的特色美食。
每个地方都有自己独特的代表地方特色的美食，我身为湖南人，自然也为自己家乡的美食而感到自豪。
为了解我们这些在外游子的思乡之情，各个地方便开起了湖南湘西特色菜馆，在这里我要介绍的是开在深圳宝安区西乡街道铁岗村的“湘西特色菜馆”。
假期去他们店里，点了十道他们店里的湘西特色菜，味道简直让我垂涎三尺,久久难以忘怀……
第一道:正宗麻阳鹅
湖南麻阳兰里的白鹅，相当地出名，俗话说:你来麻阳不吃鹅，等于没有到过麻阳。还有句谚语称:长寿美食出麻阳，天下美食麻阳鹅，可见麻阳鹅是多么的让人怀念了。味道鲜美，肉质很有嚼劲，越嚼越香。
我们麻阳这里的苗乡风俗，定亲礼都有送鹅礼，你说，麻阳鹅能不是湖南特色菜之一吗？
第二道:酸辣椒炒蒜苗
湖南特色坛子酸辣椒，酸酸辣辣的，搭配蒜苗一起炒，好吃下饭又开胃。
第三道:湘西土鸭
湖南湘西土鸭又名“湘西土匪鸭”，是一道很有名的特色菜，香辣入味，鲜嫩爽口，肉质鲜美，越嚼越有味，下酒必备的菜品。
第四道:酸辣萝卜丝
湖南湘西酸辣萝卜丝，酸辣脆爽，米饭都要多吃一碗，湘西有句土话说的是:三日不吃酸，走路打捞窜。由此可见，酸萝卜丝有多受欢迎了，特别是吃多了荤菜，吃这个，既解馋又解腻，还可以助消化。
第五道:香椿炒鸡蛋
香椿是时令名品，有健脾开胃，利尿解毒，保健美容的功效，可以补充营养，有助消化，和鸡蛋一起炒，别有一番滋味。
第六道:酸辣猪肠
酸辣椒炒猪肠，脆爽无异味，好吃又下饭下酒，吃到最后，连汤汁也不剩，都用来拌米饭吃了。
第七道:湘西腊猪头肉
湘西腊猪头肉，不油不柴，软糯鲜香，肥而不腻，好吃又解馋，热气腾腾，一股浓浓的香味飘出老远老远。
第八道:干锅土猪肉
湖南土猪肉，相比较饲料猪肉，自然香味更加浓郁，口感，营养价值都极高，很有嚼头，是进店必点的菜品之一。
第九道:野葱炒蛋
野葱，含有特殊的辛香味，磷的含量高，能够很好地促进食欲，营养价值高，容易消化，特别适合老年人吃。这些野葱都是家乡的大爷大妈们在山上挖的野生的，绝对的天然食品，搭配鸡蛋一起炒，味道更是一绝。
第十道:小炒田螺肉
田螺肉味道鲜美，素有“盘中明珠”之美称，含有丰富的维生素，好吃又下饭，搭配小米辣和韭菜段一起炒，更加地入味，好吃又下饭，绝对地让你停不下来。
好了，分享了这么多的湖南湘西特色菜，你们有没有垂涎三尺呢？
