今天介绍三道美味营养的韩式料理给大家，这三道料理分别是韩式凉拌豆芽、韩式辣炒猪肉、韩式糖醋肉。说到韩国，相信大家一定会想起韩剧里面的韩式美食，韩国美食不仅借鉴了中国餐饮的精华，同时也拥有韩国自己的民族特色，所以韩国美食也很符合中国人的胃口。接下来就一起看看今天的三道料理如何制作吧！
1、韩式凉拌豆芽
食材：黄豆芽300克、蒜2-3瓣、盐1匙、酱油1匙、糖1匙、胡萝卜50克、麻油1匙、白芝麻适量、葱花适量
1.先清洗黄豆芽，然后放到锅里焖煮3分钟，胡萝卜切丝，一同放到锅里煮1分钟
2.取出后用白开水冲洗后沥干，降温备用，此时可以将切好的蒜末及葱花加到黄豆芽中拌匀，并放到冰箱中冷藏
3.在食用前取出，并加入其余的调味料拌匀，调味料不要过早加入，防止黄豆芽出很多水
韩式凉拌豆芽
2、韩式辣炒猪肉
食材：猪肉片250克、蘑菇100克、洋葱半颗、麻油适量、熟白芝麻少许、韩式辣酱适量、蒜泥2匙
1.洋葱切丝，平底锅放入适量麻油热锅，放入洋葱丝炒出香味，放入蘑菇拌炒
2.炒匀后拨至一边，另一边放猪肉片炒至变色后，再将全部材料一起炒
3.放入韩式辣酱和蒜泥，拌匀后加锅盖煮5分钟，开盖再煮一下让汤汁稍微收干后关火，盛盘后洒上少许白芝麻即可
韩式辣炒猪肉
3、韩式糖醋肉
食材：猪里脊400克、红椒1颗、洋葱半颗、芦笋五根、盐1匙、胡椒粉1匙、蛋白1个
面糊：淀粉150克、水150克、油30克
酱汁：水300克、白砂糖50克、酱油20克、柠檬半颗、淀粉水适量
1.里脊肉去除多余筋膜，切小指长条，然后加入盐、胡椒粉、蛋白腌制后冷藏两小时
2.面糊的淀粉和水搅拌均匀，加入油搅拌形成半固体的面糊，加入里脊肉抓匀
3.锅中放油，油温5成热，把裹了面糊的里脊肉下锅炸，炸至表皮脆硬即可
4.红椒、洋葱、芦笋切块放入搅拌好的酱汁中，把酱汁在锅中炒至浓稠即可淋在里脊肉上
韩式糖醋肉
